不知道大家有没有发现这样一个有趣的现象，同样都是喝牛奶，有的人喝了一点事都没有，有的人一喝却出现拉肚子或者肚子咕咕叫的情况，其实喝了牛奶就拉肚子的原因，在医学上有一个专业的诊断名词叫“乳糖不耐受症”。
有些人误以为是身体对牛奶过敏，大部分过敏的人都会出现皮肤瘙痒、发红或者哮喘等难受的症状，而真相是对牛奶中的乳糖不吸收的原因。
01首先了解一下，什么是乳糖不耐受症？
乳糖不耐受症是指人摄入乳糖后不能被消化吸收而产生腹痛，腹胀，排气，腹泻等一系列症状，通常为缺乏乳糖酶所致，乳糖由葡萄糖和半乳糖组成，在人体中不能直接吸收需要乳糖酶的作用，而当人体缺乏乳糖酶时，乳糖不能消化入血，而直接进入大肠，会刺激大肠蠕动，产生腹痛腹泻的症状。
同时肠道细菌分解，乳糖过程中也会产生大量气体造成腹胀、排气，过量的乳糖还会升高肠道内部的渗透压，阻止对水分的吸收而导致腹泻，乳糖不耐受患者要注意少量多次饮用牛奶或搭配面包，饼干，馒头等固体食物，稀释牛奶中的乳糖浓度，建议正餐时饮奶，避免空腹饮用奶制品，还可以选择酸奶、奶酪等乳糖奶。
1、先天性乳糖酶缺乏：新生儿和母乳拉肚子，一般属于先天性因素导致的，经过临床医学研究发现，主要是由于先天性缺乏乳糖酶，或者乳糖酶的活性不足引起的，属于常染色体隐性遗传疾病。
2、继发性乳糖酶缺乏：有部分乳糖不耐受患者由于之前患有肠炎的缘故，主要是因为肠溶毛顶端受到损伤，从而出现没缺乏的情况，如果是新生儿患者，一般是因为肠粘膜发育尚未完全成熟导致的。
3、成年型乳糖酶缺乏：成年人出现乳糖不耐受，与饮食习惯有一定关系，可能是长期的饮食习惯，导致乳糖酶活性发生变化而发病。
02为什么有些人喝了牛奶，会拉肚子？消化科医生给大家科普下
牛奶是一种在日常生活中，比较常见的营养比较丰富的饮品，经常喝牛奶可帮助人们改善肌肤的质量，还可能在一定程度上促进睡眠质量的提高，还可能会在一定程度上促进睡眠质量的提高，有些人可能晚上睡眠睡得不怎么好，但是在睡前喝一杯牛奶的话，就可以很大程度上提高睡眠质量，但是有些人喝了牛奶之后，会出现肚子不舒服的感觉，这是什么原因造成的呢？
1、乳糖不耐受：如果喝了牛奶之后容易拉肚子，医院做一个乳糖耐受的检测，很多人其实在喝完牛奶之后拉肚子，都是因为乳糖不耐受导致的，如果是因为完全先天性的乳糖不耐受，只能以后不要再喝牛奶了，虽然是先天原因造成的，但如果实在想喝可以喝少量牛奶，只要严格控制好量就行了。
2、过敏：还有一部分人之所以喝了牛奶会拉肚子，可能是因为牛奶里面的某一种物质过敏，如果是医院做一个过敏原检测，看过敏原的程度再进一步进行脱敏治疗方案，这样的话以后就能够喝牛奶了。
03牛奶和什么不能一起吃？
1、牛奶+豆浆：牛奶不能和豆浆一起吃，牛腩和豆浆不宜共煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能够刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。
2、牛奶+巧克力：牛奶不能和巧克力一起吃，牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性的草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至出现头发干枯腹泻，生长缓慢等现象。
3、牛奶+韭菜：牛奶不能和韭菜一起吃，牛奶中含钙钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，牛奶与含草酸多的韭菜混合食用会影响钙的吸收。
4、牛奶+糖：牛奶不能和糖一起吃，牛奶中含有的赖氨酸，在加热条件下，能与果糖反应生成有*的果糖基赖氨酸，有害于人体，鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等着，稍凉些之后再加糖也不迟。
5、牛奶+水果：牛奶最好不要和水果一起吃，任何水果都不要和牛奶一起食用，他们之间会产生一定的反应，不利于消化，也会造成营养流失。
6、牛奶+菠菜：菠菜是一种非常绿色的蔬菜，但就是这种绿色蔬菜其实是不能和牛奶一起吃的，菠菜和牛奶一起食用的话，不仅会影响牛奶当中钙物质的吸收，还容易形成结石残留在身体内。