导语：近年来，各种胃病人数逐年提高，其中以胃炎人数最多，胃炎的发病率已经超过了60%。据调查显示，胃炎的致病菌幽门螺杆菌的感染率也已经超过了80%，因此，保护肠胃健康，养护好胃部，是我们应该好好重视起来的。
案例分析：
李先生今年36岁了，一儿一女，家庭幸福。在外人看来，李先生简直就是人生赢家，她和老婆都有体面的工作，一双儿女也是活泼可爱。这天晚上，女儿学校活动得了第一名，老师表扬了她。全家人也都跟着开心的不得了，李先生特意和妻子早早地回家，准备了从老家带来的水磨面条和一桌子菜，打算好好庆祝一下。
可是没想到，晚饭后不久，家里4口就都出现了恶心、腹痛的情况，一开始一家人还以为不是什么大问题，可是没一会儿，就开始出现呕吐、腹泻的情况，李先生见状赶紧拨打了。医院以后，经过检查发现，一家4口均患上了胃炎。
医生了解：夫妻二人平时工作特别忙，没有时间自己做主食，都是老家的父母做好面食给他们带来。他们最喜欢吃的就是水磨发酵的面条，当天一家人都吃了很多。
医生指出：可能就是这些自制的面条引起的胃炎，还是扔掉比较好。水磨发酵的自制面条中含有大量的椰*假单胞菌，常温下“椰*假单胞菌”易衍生“米酵菌酸”和“**素菌类”，这两种菌类。它们进入胃部以后会严重损伤胃粘膜，侵蚀胃壁，引发胃病。家人听后都后悔不已，尤其是李先生和妻子，都觉得是因为自己中总是忙着工作，照顾不上孩子，才会导致了今天的困境。
除了自制面食，冰箱里这两种食物也会引起胃病。
1、超过3天的馒头
很多人都喜欢一次买很多的馒头放在冰箱里，但其实这是不安全的，冰箱里的馒头放置超过3天就容易产生*曲霉菌，这是一种致癌病菌，在进入胃部以后会扰乱胃酸的分泌，侵蚀胃壁防护系统，从而引发胃病。
2、久泡的木耳
木耳的营养价值非常丰富，平时可以多吃一些，但是却不宜久泡，久泡的木耳中含有大量的米酵菌酸，这也是一种致癌细菌，会损伤胃粘膜，引发病变，因此，木耳最好不要泡太久比较好。
消化科：这2种食物养胃清*，可多吃
1、岩藻双利菌
岩藻双利菌是取自中医古方《神农本草经》中的一组纯中药组方，内含的蒲公英、金银花、高良姜、乌梅、猴头菇5种天然的养胃成分，温和养胃不刺激，可以帮助修复受损的胃粘膜，调节异常的胃酸分泌，还可以稳定胃肠道菌群，重建免疫机制，从而起到养胃的效果。
此外，岩藻双利菌还加入了岩藻多糖等多种益生菌，可以抑制幽门螺杆菌的复制传播，还可以扰乱幽门螺杆菌的生存环境，从而达到消除幽门螺杆菌的作用。还能满足身体对于一些多糖物质和益生菌素的日常需求，能够综合调控胃部的生态环境，延缓体内氧化物和自由基的生成，从而更好保障胃部黏膜细胞的生理机能，维持黏膜的完整形态，从而降低罹患胃病的几率，有助于胃部健康的长久保持。
2、胡萝卜
胡萝卜营养丰富，是很好地健胃消食的食物，中医认为，胡萝卜还可以补气益中。这是因为胡萝卜中含有丰富的膳食纤维，可以很好地刺激肠胃蠕动，有助于消化。