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很多朋友日常饮食管理得很好
但到了春节亲友欢聚就会放松自己
其实越是节假日越要科学饮食
因为此时作息时间容易打乱影响身体免疫
如果饮食方面再不控制
就非常容易惹病上身
如下是5科医生对春节饮食的建议
供朋友们春节期间参考或借鉴
消化科医生医院消化科主任医师王章流在接受采访时表示，自己和许多人一样喜欢吃吃肉，鸡鸭鱼肉都爱吃，而且每天都要吃。
不过，很少吃红烧、油炸类的肉食，喜欢清蒸、水煮。清蒸、水煮的东西，能更多地保留食物的营养成分。
红烧油炸的食物大多高油高脂，会加重肠胃负担。
而且很多鱼在红烧前需先油炸。经过油炸、烧制等高温处理的动物蛋白和脂肪会产生一种名为杂环胺类的前致癌物质。
肾内科医生一直流传着“以形补形，吃猪腰补肾”的说法，然而在一场肾病相关会议上5位肾病科主任都将猪腰列入了养肾的黑名单。
医院肾病科主任医师俞东蓉说，猪腰属于高嘌呤、高胆固醇的食物，多吃不仅不能补肾，而且容易导致尿酸升高，容易诱发高脂血症、动脉硬化，继而累及肾脏。不但是猪腰，动物内脏在肾病科都属于禁忌食物。
内分泌科医生医院内分泌科的副主任医师金剑虹在接受采访时说：“因为从事这个专业，知道如何控糖、控制体重。我们内分泌科的13位医生几乎没人喝饮料，大家更爱喝茶。”
现在不少人喜欢喝糖饮料，也热衷于喝奶茶。在金剑虹医生看来，奶茶等饮料属于加工食品，添加成分不明，有些号称无糖，但实际含糖量和热卡还是很高，并不健康。
天然食材就是最好的食物。“科室里13位医生，没有一人血糖超标，大家爱茶叶不爱饮料，男医生在家还喜欢拿一只紫砂壶泡茶喝。”
肿瘤科医生油炸作为一种极不健康的烹调方式，受到了多位肿瘤专家的抨击。
“防癌一定要避免吃过多的高脂、高盐、高糖的食物。比如炸薯条就是这类食物的代表。”中国工程院院士郝希山在接受健康时报记者采访时说。
中国工程院院士、中医院内科主任医师孙燕在接受健康时报采访时回想起了他年轻时在美国工作时一位教授的做法。这位美国的教授极其反对吃油炸食品，自己是一口都不吃，看见别人吃也会马上去阻止。
“以前我还是非常喜欢吃这些美味的炸鸡腿和西式炸鱼的，从那以后就很少吃了。”孙燕笑着说。
因为长期吃油炸食品会诱发肠癌、胰腺癌等消化道肿瘤。
中医科医生邹云翔教授是我国中医肾病学奠基人，著名中医学家，肾病、老年病专家。曾担任中央保健委员会医师30余年，为*和国家领导人的中医保健工作做出重要贡献。
他的女儿，医院肾内科主任医师邹燕勤在接受采访时说，家父从来不让家人和孩子们吃冷饮。
他说“胃喜温不喜凉”，“肾也是喜暖不喜寒”，冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；靠肾脏排除人体代谢*素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。
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科学调整饮食
规律休息起居
坚持服用灵芝
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