在宝宝辅食添加这个问题上,我除了会关心宝宝膳食的营养搭配,还会注意宝宝的消化情况,特别是有没有因为消化不良引起积食等问题。
说起开胃消积食,最适合的食材莫过于山楂了,口感上酸酸甜甜,效用上可以开胃,还能消积食。
如果能买到新鲜的山楂,你可以用新鲜的山楂还做今天这道辅食(但是需要加一点点糖,否则口感会很酸)。要是山楂过了季,还能用空心山楂或者山楂小方来替代呢。
这次用了养胃的山药,做了绵软的糕点,里边加上了空心山楂做的山楂酱,酸酸甜甜,还有浓香的山药味道,清爽又开胃。
食谱中用了一种新方法,我把面粉盖上锡纸上锅蒸熟,这样做出的熟面粉,可以直接用来和面,做好的糕点不死面,口感又香又绵软哟~
山药抱山楂
食材:面粉20克、空心山楂2颗、山药40克、熟白芝麻适量
是否搭配主食:可以作为宝宝的主食或点心
参考月龄:10个月以上(18个月以下的宝宝如果怕芝麻嚼不碎,可以打成芝麻粉)
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
*视频菜谱*
*图文菜谱*
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:面粉20克、空心山楂2颗、山药40克、熟白芝麻适量。
如果能买到新鲜的山楂,你可以用新鲜的山楂还做今天这道辅食(但是需要加一点点糖,否则口感会很酸)
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将山药去皮,切成薄片放到小碗中备用。
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把装着面粉的小碗用锡纸盖好,防止水汽进入。
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将面粉和山药一起放入蒸锅中,冷水上锅,蒸30分钟,把山药和面粉都蒸熟。
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将空心山楂切成小块,放入搅拌机中,加入少许白开水。
PS:我加了大约50克白开水。
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把空心山楂打碎,尽量多搅拌一会,打成泥糊状,用来做夹心的果酱。
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这样做好的会带一些颗粒,这样更有果肉的口感哟~
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时间到了,把山药取出压泥。
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揭开锡纸,面粉蒸熟后是会这样结块的,需要稍微压一压,把面粉打散哟~
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将面粉加入山药中,稍微混合均匀。
PS:注意了,面粉不要一下子全部加入,最好一点点地加,因为山药的水分不同,只要能够揉成面团就可以了哈!
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把山药和面粉一起揉成面团。
PS:如果觉得面团有些干,可以少加点水来打湿。
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可以把面团平均分成四份,把面团压扁成薄一些的小饼状。
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取少许山楂果酱放到小饼中间。
PS:不要加的太多,要不容易爆出来哟~
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把小饼收口,将果酱包裹住,轻轻揉一下,然后压扁成小饼。
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接着把小饼两面都沾满芝麻。
18个月以下的宝宝如果怕芝麻嚼不碎,可以打成芝麻粉
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我这次一共做了4个,还另外做了2个黑芝麻的。
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锅中刷少许植物油,把小饼放入锅中,小火慢煎,有香味飘出来了就可以出锅啦~
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姐妹们,别看这道食谱外表是用面粉做成的小饼,其实它里面还加了山药,所以口感不是那种死面的感觉,而是比较棉软的,因为山药的口感就很棉软哟。
中间是开胃的山楂酱,完全是中式的小点心,不仅养胃,还能消积食。
很多时候,
宝宝不爱吃辅食的原因很简单,
可能只是因为辅食没有新鲜感,
只要我们用心去寻找宝宝喜欢的口味,
喂养其实很简单!
点击下面的图片即可查看做法!
鲜味茶碗蒸蛋
宝宝虾肉肠
蕾丝蛋卷
芦笋豌豆浓汤
坚果南瓜米糊
鲜香鱿鱼肠
蔬菜小魔方
番茄菌菇汤
虾蓉鸡蛋羹
小思妈妈悉心研究辅食食谱道,肯定会有宝宝爱吃的,小思妈妈把麻麻们最关心的问题,都整理好了,姐妹们在