长寿小偏方
每天有超过15万人在看的健康小贴士，长寿小妙招！
无锡排骨源自江苏无锡，特点是油而不腻，酥软香甜，咸甜调和，肉美汁鲜，具有苏州吴中美食的特色。网络上有许多作法，倒是最喜欢大厨朋友的配方。原来这才是排骨最好吃的做法，解腻助消化，强身补钙，孩子要多吃
无锡排骨材料（-3人份）：
排骨：g、青菜；适量（摆盘用）、姜：4-5片、葱：5-6支，切大段、酱油：1大匙+大匙、蕃茄酱：1大匙、绍兴酒：大匙、乌醋：大匙、八角：粒、肉桂皮：一片、胡椒粉：适量、五香粉：适量、冰糖：1大匙
做法：
Step1.青江菜菜川烫后捞起泡一下冷水，捞起备用。
Step.排骨加入酱油1大匙腌渍10-0分钟后后，放入油锅炸至上色即捞起沥油备用。
ps:排骨其实是长条一点的比较合适，买排骨时老板手脚很快，还没作声他已经剁成小块了。
Step3.起锅热一些油，把姜片、葱段、爆香。
Step4.再放入排骨、绍兴酒、乌醋、酱油各大匙，蕃茄酱1大匙以及桂皮、八角、胡椒粉、五香粉。加水至水刚好平排骨。葱用很多是拿来铺底，久炖才不会沾锅，而葱汁也可以让肉吸收，增加香气。
Step5.等水煮开后再盖上锅盖，小火炖煮煮80-90分钟。打开锅盖，几乎快要收汁了。
Step6.再加入冰糖、再煮10分钟，让排骨上色，即可起锅摆盘。冰糖不可以太早加，太早加排骨尚未软烂，可能就会焦掉了。
这无锡排骨真的是咸甜适中，酥软不腻，肉香汁美，超级下饭
声明：版权归原作者所有如有侵权请联系我们将及时处理
精彩回顾点击下面对应文字，直接阅读
??西红柿和鸡蛋千万不要这样吃，再不看就晚了！
??高.清.片，赶紧看！
??又到了吃菠萝的季节！试试这样的做法吧！
??一张女人下跪的图片，看哭了所有女人！男人沉默了！
??不用去验血，就能知道自己缺啥！这张表一定要收好~
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇