内容资料来源：
[1]钟娟.个性化饮食护理对尿毒症血液透析患者血液指标及肾功能的影响[J].透析与人工器官,,33(02):81-83.
[2]梁惠敏.尿毒症的预防与日常保健[J].家庭科技,,(03):48-50.
[3]苟心怡.尿毒症治疗中肾移植与血液透析的长期效果比较[J].黑龙江科学,,15(12):-.
尿毒症是肾脏疾病发展到晚期的阶段，这个时期肾脏的生理功能基本上完全丧失，属于肾衰竭的终末时期。根据调查结果显示，我国的慢性肾病人群高达1亿2千万，而尿毒症患者超过了多万人，且每年新增人数还在不断提高。
在临床上，尿毒症属于一种不可逆的疾病，就算是经过良好的治疗与高水平的医疗条件下，通过透析等维持生命的手段，10年内存活率也只有60%左右，尿毒症为何呈现出如此快速增长的趋势呢？实际上，除了不良的生活方式，人们日常饮食结构的改变，对于疾病的发展也有着重要影响。
家住广州的江子静13岁，是一名初中生。江妈妈更是每天早早地起床给孩子做早饭，晚上睡前还要给江子静泡上一杯热牛奶，促进睡眠质量。
进入新学期以来，江妈妈就发现自家孩子有些食欲不佳，整天无精打采的，每天给她做的饭也都是草草吃两口，很快就回了自己房间。一开始江妈妈还以为是上初中之后，江子静一下子有些适应不过来，毕竟小学和初中的知识点还是有很大差异的，江妈妈也没怎么在意，想着大家都是这么过来的。再过段时间，孩子肯定就能适应了。
随着时间流逝，江妈妈发现孩子的眼皮有些浮肿，每天都是一副很困的样子，写完作业就躺床上去睡觉了。为了防止江子静学习分心，家里都没有给她购入电子产品，所以孩子也不是因为沉迷上网导致的。思前想后，江妈妈猜测道孩子可能是白天学习太累了导致的。
年5月份，江子静早上起床时，就感到胃里有些犯恶心，等坐到餐桌前看到那一桌子菜时，忽然就哇地一下呕吐了起来，她脸色苍白，直接趴在了餐桌上，整个人看起来疲惫不已，精神状态非常差。江妈妈这才发现孩子身体不对劲，连忙问她怎么了，江子静病恹恹的，只说自己头晕、吃不下饭，总是觉得肚子不舒服。
江妈妈眉头紧锁，怀疑自家孩子是肠胃有了问题，连忙打了个车就带着医院，挂了消化内科的号。经过一系列的检查，医生发现江子静的肠胃并没有出问题，血液检查都显示正常，并没有发生消化道细菌感染的情况。
在与孩子交流的过程中，医生留意到江子静双侧眼睑都有些浮肿，便问孩子是不是经常熬夜。江妈妈连忙摇头，说孩子每天都睡得很早，但是每天还是很困，今天早上还发生了呕吐。一听这话，医生顿时变了脸色，忽然想到了一个病，那就是肾脏病的晚期阶段尿毒症。
肾脏病患者由于肾功能减退，身体内部的水电解质代谢失衡，会出现双下肢或者眼睑的浮肿情况，体内的毒素与代谢废物不能及时排出去，会造成人体处于一种慢性中毒的状态，严重时会出现神经系统的症状，常常表现为嗜睡、精神不佳、烦躁等情况，而体内的毒素水平又会影响到消化系统，造成恶心、呕吐等病症表现。
想到这里，医生神情严肃地皱起眉，立刻对江子静的妈妈说：“你孩子有可能是肾脏出了问题，看消化内科没有用的，你赶紧快点去挂肾内科的号，现在应该还来得及。”
江妈妈听出了医生语气里的急迫，她牵着孩子的手，立即一路小跑着去挂号了，还好她是上午来的，现在还能排到下午的号。医院长椅上的等待期间，江妈妈心里忽然升起来一种不详的预感，孩子应该不会是什么大病吧，她才13岁，能得什么肾脏病呢？
然而天不遂人愿，经过影像学检查发现：江子静双侧肾脏出现严重萎缩，肾皮质明显变薄，血红蛋白g/L，尿素氮28.5mmol/L，肾小球滤过率只有14，尿蛋白（+++），血肌酐更是远远超出正常值，达到了μmol/L。医生无奈地告诉江妈妈，江子静现在已经处于肾衰竭的第4期了——也就是尿毒症期。
得知这个情况，江妈妈瞬间就情绪失控了。她双眼通红，手里抓着检查单，有些奔溃地道：“医生，你再帮我看看吧，孩子还这么小，怎么会得上尿毒症呢，是不是哪里弄错了啊？”
家属不接受病情的这种情况，医生见的很多，直截了当地就问她，“你女儿的身体状况发展到现在这个程度，你平时都没注意吗？你只要和孩子说话就能发现，她嘴里呼出的烂苹果味，那是尿毒症晚期患者的氨臭味和尿毒味，她的病情进展到如今这个地步，和你的疏忽也脱不开关系。”
江妈妈顿时眼泪决堤，一下子就跪倒在地上失声痛哭，“我的孩子还这么小，平日里作息也都很健康，从不熬夜，这到底是为什么啊？”
听到这话，医生也有些疑惑，于是便咨细询问了一番江子静平日的饮食与生活习惯，这才终于发现了端倪之处。
得知真相后，主任医生痛心地道：简直是胡闹，这三种食物怎么能给小孩子经常吃呢？虽然尿毒症是成年人的多发疾病，但并不是小孩子就不会得尿毒症了，尿毒症根本就不分性别和年龄，而你常常给孩子吃这三类食物，正是引发尿毒症的元凶！
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