在过去的一个月来，全国至少已有河北承德、山西吕梁、山东滨州三地出现了炭疽确诊病例。
其中，山东还出现了炭疽病死亡病例。
什么是炭疽病？哪些人更易感染？感染后会出现什么症状？
百度健康医典特邀首都医科医院呼吸与感染疾病科主任医师李侗曾，为大家带来关于「炭疽病」的权威科普。
01什么是炭疽病？
炭疽病（anthrax)是由炭疽芽孢杆菌所引起的动物源性传染病，是《中华人民共和国传染病防治法》中规定的乙类传染病。
炭疽杆菌是一种革兰阳性杆菌。主要发生于草食动物，尤其是牛、羊和马。
人类主要通过接触病畜及其产品或者食用病畜的肉类而感染。
皮肤炭疽最为常见，主要表现为局部皮肤坏死、特征性焦痂等症状，而肺炭疽和肠炭疽常危及生命。
02人类如何感染上炭疽病？
炭疽病不具有很强的传染性，这意味着人类不会像感染感冒或流感那样容易感染该病。
那人类是如何感染上炭疽病的呢？
一般，诸如牛、羊、山羊、羚羊、鹿等家畜和野生动物患上炭疽病是因为它们在进食的时候吸入或摄入受污染土壤、植物或水中的炭疽芽胞。
炭疽杆菌一旦进入体内，人们则会患上炭疽病。
当人们吸入炭疽芽孢，食用或饮用被炭疽芽孢污染的食物或水，或者皮肤伤口或刮伤处感染炭疽芽胞杆菌，都会患上炭疽病。
人类炭疽的主要传染源是患病的牛、马、羊、骆驼等食草动物，其次是猪和狗。它们的皮毛、肉、骨粉等均可携带细菌造成传播。
炭疽患者的痰、粪便及病灶分泌物可检出细菌，具有传染性。
通过呼吸道吸入带芽孢的粉尘或气溶胶可引起肺炭疽。
进食被炭疽杆菌污染的肉类和乳制品可引起肠炭疽。食用受感染的动物的生肉或未煮熟的肉，也可能会引发消化道炭疽。
除此之外，如果吸血昆虫、牛虻等叮咬病畜后，再叮咬人类，亦可能传播炭疽，但较少见。
03哪些人更容易感染炭疽病？
人群对炭疽病普遍易感。炭疽多为散发，病后可获得持久的免疫力。
动物饲养、屠宰、制品加工、销售以及兽医等行业的从业人员为高危人群。
炭疽病在全年均有发病，但7~9月为高峰，吸入型多见于冬、春季。
患者多见于牧区，呈地方性散发流行。由于皮毛加工等集中于城镇，使炭疽病在城市爆发的可能性增大。
04感染炭疽后会有什么症状？
炭疽病的症状与其感染的类型有关。
感染前期可不出现明显症状，症状可在感染后几小时至几天时间内出现，潜伏期因侵入途径不同而异，如果不及时给予治疗，症状均可蔓延至全身。
炭疽病分为皮肤炭疽、肺炭疽、消化道炭疽。
｜皮肤炭疽的症状
·一片小水泡或发痒的疙瘩
·溃疡周围可能出现肿胀
·在出现小水泡或疙瘩后会出现带黑窝的无痛皮肤溃疡。多数情况下，溃疡会出现在脸上、颈部、手臂或手上
｜肺炭疽的症状
早期有低热、疲劳、乏力、肌肉酸痛、咳嗽等流感样症状，持续2~3天后症状突然加重。
·寒战、高热、呼吸窘迫
·喘鸣、发绀、咳嗽、咳血样痰
·胸痛、大汗、心率增快
·有时在颈、胸部出现皮下水肿
肺炭疽患者大多病情危重，若不及时诊断和抢救，则常在急性症状出现后24~48小时，因呼吸、循环衰竭而死亡。
｜消化道炭疽
·突然恶心、呕吐，呕血
·腹痛、腹泻、血性腹泻
·胃疼、腹胀、喉咙痛
·颈部或颈腺肿胀
·发烧和寒颤
05如何预防炭疽病？
高风险职业人群可以接种炭疽疫苗预防炭疽。
加强对牛羊肉等动物的检验检疫，对相关从业人员加强宣传教育和劳动保护。
经常接触接触食草类动物的牧民或者饲养员等人群，在接触完要动物后要积极清洗消毒。
牧民
如果皮肤有创口，可用含碘消毒剂擦洗，也可服用环丙沙星等抗菌药预防。
不要私自宰杀、加工患病动物和不明原因病死的动物，不要购买、食用病死动物的肉制品和皮毛制品。
如果接触到皮肤上有破溃、焦黑结痂、精神萎靡的动物，最好及早就医检查。
06爆发炭疽病之后，牛羊肉是否还能吃？
正规途径购买的牛羊肉经过检疫，可以放心食用，目前市售牛羊肉均经过严格检疫。
这里提醒大家，不要购买来源不明的牛羊肉，尤其是病死的牲畜肉及其动物制品不要购买，也不要接触。
早市等流动摊贩的牛肉，因其来源难以控制，即使没有感染炭疽杆菌，卫生状况也堪忧，请谨慎购买。
很多人喜欢吃街边烧烤，那些肉不能完全熟透，很可能会造成病菌的传播。
另外，在进行肉类加工时，应注意戴好手套，不要让伤口接触动物肉和皮毛，食品加工一定要生熟分开，肉类应熟透以后再食用。