捕蝇草被誉为是“自然界的肉食植物”，它的叶片下部细长，并向空中伸展，叶的边缘有规则状、排列整齐的刺毛。
它的叶片就像是扇贝的两个壳，边缘处布满了排列整齐的刺毛，看起来很是锋利，整个外形好似一个张牙裂爪的血盆大口，这就是捕虫夹。
其正面分布有许多的无柄腺，一般是红色或者橙色，越接近叶绿的地方，无柄腺就越少，这部分是分泌消化液来分解昆虫或者吸收昆虫的养分的部位。
刺毛的基部有分泌腺，会分泌出粘液，作用是防止昆虫挣脱和叶瓣粘合。这种草看起来很普通，却拥有特殊的本领，那就是会捕捉苍蝇、蚊子等昆虫。
在它的一个个像小贝壳的捕虫夹里面，还会分泌出一种吸引昆虫的气味，如蜜汁一般，一旦虫子爬进来捕蝇草就会立即合拢叶片将虫子困住。
捕蝇草体内的消化腺，就会分泌出酶液，能将昆虫身上的细菌杀死，提取出昆虫身上的养分，然后被叶片吸收。待吸收完成后，它会将叶片打开继续诱捕其它虫子。捕蝇草一般消化苍蝇的速度很慢，大概两周才会消化一只完整的苍蝇。
捕蝇草夹子的两侧各有三根感觉毛，被连续触动两次或同时触动两根就会引起它的闭合。为什么连续碰到两根细刺才会使夹子合拢？
这是因为每一次开合夹子都很非常消耗捕蝇草的能量，当一枚夹子开合多了就会枯萎，所以要是因为碰到雨滴、落叶等就直接乱开或者闭合就得不偿失了，于是捕蝇草捕食猎物分为两个阶段，第二个阶段确定是猎物之后才会紧闭“大嘴”，分泌出消化液，这就延续了捕蝇草的生存时间。
还有如果风雨太大，夹子也会闭合，但不会锁紧，一天后就能再次打开，这样就不耽误捕虫了，所以对于饲养捕蝇草的人来说，饲养捕蝇草要尽量放在阳台避雨的地方。
另外，捕蝇草夹子闭合不是靠的味觉，而是物理机械式的闭合，而闭合了不代表它就一定可以消化，捕蝇草还需靠猎物的刺激（主要指猎物的挣扎）来判断捕捉到的究竟是否是自己可以消化掉的昆虫。
在两次触碰茸毛后，昆虫会在里面挣扎，捕蝇草才会开始分泌消化液，进而溶解昆虫，而这个阶段必须是建立在昆虫挣扎的前提上的。
因为有时候也会有落叶或者灰尘触动茸毛，所以有挣扎是捕蝇草判断是否是昆虫落入的最好的方法，如果没有持续的刺激，数小时之后，捕蝇草会再度张开捕虫器，静静等待下一个猎物的到来。
事实上，捕蝇草还会自动判断被捕捉昆虫的类型来释放不同的酶，论文上说，蟋蟀的平均挣扎次数是63次，捕蝇草就是根据挣扎的次数来判断的。
不过捕蝇草并无法分辨出所捕获之物的大小，有时也可能捕获到与叶片大小差不多的获物，例如小型青蛙或是长脚蜂之类。这时往往会造成来不及分解吸收，而获物自体就先腐败，所以叶片就会出现像食物中毒一般而枯萎。
有人会问，如果有人将手指放入捕蝇草一天会如何呢？
其实并不会怎么样，因为捕蝇草内部的刚毛比较细，且只有6-8根，而刺毛的刺也是柔软的，没有什么杀伤力。
Youtube视频平台上曾有一位美国大叔为此专门进行了试验，将手指与捕蝇草绑上然后伸入捕蝇草来检验捕蝇草是否会分解出蛋白质消化酶消化其手指。
根据一些网上的研究资料，喂食捕蝇草的时候，要挤压其大约30次，来模拟昆虫的挣扎逃跑，不然可能捕蝇草会自动松开“血盆大口”，因为它可能觉得消化不了你。
其实捕蝇草对人的手指进行消化主要是靠其口内的消化液，当手指进入有消化液的捕蝇草口内时，随着时间的流逝，手指会感到一点点刺痛感。
当手指被捕蝇草夹住的时候，它会开始释放一种茉莉酸，而这种酸能够帮助其消化昆虫，但手指有厚厚的角质层保护，所有如果手指放入一天不会有太大的影响。
当手指伸入捕蝇草一段时间后，手指会发红，当消化液分泌过多的时候，手指会呈现发紫的现象，并出现轻微肿胀。
但捕蝇草的夹子相对人类来说是十分脆弱的，因为捕蝇草归根到底还是植物，只能困住苍蝇这样的昆虫，而且一些强壮一点的昆虫甚至能自己挤出来或者咬烂夹子逃出来。
所以，当手指伸入捕蝇草一天之后，伤害甚小！