肝脏是人体内脏器官中最大的器官，是消化系统中最大的外消化腺，是以代谢功能为主要功能的器官。
肝脏是代谢最活跃的器官，不仅参与蛋白质、脂类、糖类、维生素等物质的合成、转化和分解，还参与激素、药物等物质的转化和解*。
肝脏还具有分泌胆汁帮助消化吸收脂溶性维生素、合成纤维蛋白原和凝血因子参与血液凝固、吞噬防御和胚胎期造血等重要功能。
此外，肝脏中还有铁、铜、叶酸等造血因子，可以间接参与造血。肝脏储存了大量的血液，在急性失血时可以在一定程度上调节血液循环。
肝脏是人体中不可替代的器官，但相关数据显示，近年来，我国肝病患者的数量在逐年增加。世界卫生组织的统计数据显示，全世界有.5亿人患有肝病，每年约有多万人死于肝病。
在中国，包括慢性肝炎、脂肪肝和肝硬化在内，中国慢性肝病患者人数可能超过4.47亿！
肝脏不良或会出现以下症状
1.月经异常
你知道吗？其实肝不好对月经也有很大影响。肝功能不好的女性朋友容易会有月经失调的症状。
这是因为肝功能受损，人体的血液循环会受到影响，对于女性来说，血气不足就会容易导致月经失调的症状出现。
2.视力模糊
中医认为，肝为目所明，即肝与眼睛关系密切，肝有问题时，首先会通过眼睛表现出来。肝脏健康的人往往眼睛也会非常明亮，而肝脏不好的人容易眼睛干涩、浮肿、视力模糊。
.持续低烧
当机体出现持续低热伴恶寒的症状时，排除感染因素后，可能是肝脏疾病引起的。
肝脏病变患者早期会有发热的症状，一般会持续~5天，很多患者还会出现食欲不振、全身不适等症状。发热的主要是因为肝脏病变后，肝细胞坏死，肝脏解*排泄功能下降而导致的。
4.伤口易感染
如果身体上有伤口，伤口变得容易被细菌和病*感染，出现化脓的症状时，很可能是肝脏不好的征兆。
肝脏不好，排*功能也会减弱，细菌很容易“乘虚而入”。另外，如果肝脏不好，也会影响皮肤的再生功能。
5.经常疲惫
肝脏问题最明显的症状是疲劳感，这不是睡觉就能缓解的。
出现这种现象的主要原因是肝细胞受损，使血清转氨酶等酶类升高，胆碱酯酶含量降低，进而影响神经肌肉结合能力，主要表现为疲劳、乏力、倦怠的症状。
6.*疸
肝脏不好的时候，*疸是很直观的表现，*疸的出现往往表明了肝脏功能已经受损了。
*疸出现的主要原因是胆红素过多，肝脏无法处理，主要原因是患者饮酒过多或有炎症。
肝不好能吃面条吗？
肝脏是人体重要的排*代谢器官，面条属于高碳水食物，适当吃一些面条，有助于为身体提供动力，维持身体的正常功能。
但是，很多人认为面条吃多了，会造成体内脂肪的堆积，增加肝脏负担，诱发肝病。的确，面条是一种高碳高水分的食物，吃多了也会影响正常的消化吸收。
其实我们在吃面条的时候，可以选择一些粗粮面，比如荞麦面等。当然，我们在吃面条的时候，也可以搭配一些蔬菜或者鸡蛋，保证营养均衡，即有利于肝脏的健康，也可以避免给身体造成太大的压力。
消化科医生：若想养肝，建议少吃“4菜4肉”
1.未成熟的番茄
未成熟的番茄中可能会产生茄碱和有害物质，进入体内会刺激肝细胞损伤，诱发肝脏病变，所以，这种食物不建议大家多吃。
2.未焯水菠菜
菠菜当中含有大量草酸，如果不焯水，会进入体内与钙结合形成草酸钙，难以分解影响钙的吸收，不仅损害骨骼，还会增加肝脏的负担。
.腌制食物
腌制的咸菜当中，含盐量高，钠元素的含量也很高，经常食用会对肝细胞造成肝损伤，建议大家少吃些。
4.无根豆芽
无根豆芽当中含有一定的无根剂等添加剂，经常食用也会加重肝脏负担，导致肝病的出现，不建议多吃。
1.加工肉类
肉类加工过程中会添加大量添加剂等调味品，增加肝脏负担，导致肝细胞损伤，建议管住自己的嘴。
2.腊肉
腌肉当中含盐量也比较高，也会损伤肝细胞，同时还会刺激血管损伤导致血压升高的问题，所以，像这种腊肉还是尽量少吃为好。
.动物内脏
动物内脏当中含有一定量的胆固醇，容易增加血管负担，导致血脂升高的问题，还会增加肝脏的负担，导致肝功能受损。所以，不建议肝脏患者多吃。
4.羊肉、鹅肉等
也不建议肝病患者吃羊肉、鹅肉等肉类，这也是“发物”，经常食用很容易加重病情，导致肝损伤，建议少吃。
常吃4物或有助养肝
1.玉米
玉米中除了含有丰富的淀粉外，还含有大量的维生素以及矿物质，这些物质对于脂肪的代谢是非常有利的，尤其是对血液中的胆固醇，可以帮助代谢出体外，帮助减轻肝脏的负担，降低过多胆固醇停留在肝脏中，保护肝脏。
2.荔枝
荔枝是夏季常见的水果，吃起来香甜多汁，很多人都喜欢食用，但是，可能人们并不知道荔枝除了美味外，还是养肝的好水果之一。
荔枝中富含维生素以及柠檬酸和多种微量元素，这些物质对于帮助调节肝脏有非常好的功效。在喝酒后适当吃一些荔枝也可以降低肝脏被酒精所伤害的几率，从而保护肝脏。
.胡萝卜
胡萝卜是我们生活中常见的食物，胡萝卜是非常有名的排汞食物，胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内*素，减少肝脏中的脂肪。另外，纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
4.鸡蛋
鸡蛋中含有的卵*素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，可益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。对于肝病患者来说，每天吃两个鸡蛋营养就足够了。
延伸：以下种行为或会伤肝，建议改正
1.熬夜
最伤害肝脏的生活方式最重要的一点就是经常熬夜，熬夜对于人体的新陈代谢是伤害非常大的，如果每天熬夜的话新陈代谢会紊乱，从而可能会导致肝脏里面的*素排不出去，对人体的伤害非常大。
2.久坐不动
关节、肌腱、韧带属于肝系统，是肝脏赖以疏泄条达的结构基础、重要通道。久坐不动会令许多人关节肌腱韧带僵硬，失去柔韧灵活，使肝疏泄条达系统内的通道不畅通。
所以，我们可以发现，在平时越是坐着，越是不运动，人就会越是郁闷或脾气暴躁的情绪。
.胡乱吃药
没人敢说自己一辈子从不吃药，从预防保健到小感冒，没病吃保健品，有病吃药，药店熙熙攘攘的人群，特价的药品广告牌，忙碌的药品销售员……这些无不说明，药在充斥着我们生活的每个角落。
我们的肝脏，也正在饱受这些药的“煎熬”！食用进人体的药物会经过肝脏排*代谢，所以，若想养肝，建议平时少吃些药。