一日三餐，怎么吃才健康？早饭吃得好，中饭吃得饱，晚饭吃得少！
很多家长都知道健康饮食法，但在实际情况中，早餐往往被糊弄。不少妈妈选择“快手式”早餐：要么泡饭+剩菜，要么速冻包子馒头，要么给孩子零花钱，街边早餐摊解决。
究其原因，“时间仓促”是最大的问题。
很多家庭都是双职工，家长要上班，孩子要上学，为了不耽误上学上班，妈妈们不得已而为之。但长此以往，糊弄式的早餐，却会影响孩子的身体发育成长。
前段时间，闺蜜带孩子去体检，检查结果却让她不敢相信：孩子竟然营养不良！
闺蜜知道自家孩子从小身体弱，胃口不好，但对于“营养不良”的结果，还是十分意外。
医生把脉问诊，原来问题出在早餐。
考虑到孩子肠胃不好，老人认为白粥容易消化又营养，于是天天给孩子炖白粥，就着婆婆自己腌制的咸菜，孩子竟然也吃得习惯。
但医生告诉闺蜜：白粥虽然容易消化，但营养成分太单一，主要是碳水化合物，长期当早餐吃，不利于孩子生长发育。并且，咸菜属于腌制品，偶尔吃吃没有关系，吃多了会增加孩子的肾脏代谢负担，更不利于成长。
想起张文宏医生在回答记者时的两个建议：儿童和青少年的早餐每天应该有充足的牛奶，充足的鸡蛋。早餐不许吃粥。
对于正处在发育阶段的孩子来说，优质的蛋白才能够让他们长得更高更快。
要想孩子身体好，吃好早餐很重要，这几类早餐家长要引起重视，千万不要由着孩子吃，会影响身体发育。
1）油炸食品
油条配豆浆，算得上是中国特色的早餐了，大人喜欢，孩子也爱吃。但其实，类似炸油条、炸糖糕、炸里脊肉、炸香肠等孩子喜欢的油炸类早餐，因其油脂含量高，孩子消化系统不健全，多吃会让孩子的肠胃难以消化，无形中造成负担。
2）速食
很多没有充足的时间给孩子做早饭，因此常常会采购很多素食，比如面包、饼干、方便面。
特别是方便面，受到很多孩子喜欢，但相关研究指出，方便面中含有大量有害物质，属于高热量高油脂食品。一顿方便面，差不多需要三天时间消化，因此不建议孩子吃。
3）隔夜菜
有些家长常常会把隔夜的菜第二天拿出来热一热，让孩子就着泡饭当早餐。但这并不是健康的饮食。
研究表明，隔夜菜产生的亚硝酸盐可能会导致“高铁血红蛋白症”，并且在冰箱放置的隔夜菜会产生大量细菌。
也许有家长说，我常年吃过夜菜身体一点没问题，孩子怎么就不能吃了？
孩子正在长身体的阶段，各种器官尚未发育与健全，身体素质要比成人弱，也就容易受影响，影响身体健康。
俗话说，一天之计在于晨，早饭吃得好不好，有不仅关乎孩子身体健康，还有助于提升孩子专注力和学习力。
一顿营养均衡的早餐能够满足一个孩小学生全天30%的能量需求，是孩子精神充沛的能量保障并，有效促进孩子长高。
那么孩子早餐怎么吃才健康又营养呢？
总体来说，家长应该遵循早餐食材多样化的原则。
一顿早餐应该让孩子摄入包括蛋白质、氨基酸、膳食纤维等各种多样化的营养供给，这不仅能够打开孩子的味蕾，还能够为他们提供满满的营养能量。
其次，应该适当改变早餐口味多样化的原则。
任何好吃的东西，连续吃总会失去胃口，孩子也一样。因此，对于孩子的早餐，家长要学着适当变化花样，让孩子有不同的口味尝试，他们采吃得更香。
早餐丰盛又营养，孩子有好胃口好心情，才有好状态迎接每一天！
但如果你是一位为孩子早餐发愁的家长，不知道如何给孩子准备早餐，那么推荐你看一看《家有小学生的营养早餐》，适合每一个孩子。
这本书我也在用，是妈妈群里推荐的，很多宝妈用书里教的方法给孩子做早餐，简单方便还科学营养。
这本书是营养讲师巩宏斌老师编著的，这位老师在营养学方面造诣很深，他通过各种食材搭配，帮助家长理出了一整套适合给孩子做的营养早餐。多道不同花样的早餐，简单好做，简直是很多宝妈的有力助手。如果不会，还可以照着视频学一学。
除此之外，这边书还从营养学的角度告诉宝妈们早餐搭配时的禁忌，做到科学补充营养。并且还从提高免疫力、促进身体发育等角度设计了专属食谱，全方位提升孩子健康。一本促进孩子身体成长的饮食工具书，值得父母为孩子准备一本。
我是诺妈，专注亲子成长研究，聊育儿干货，写育儿锦囊，