西红柿又叫番茄，既是水果也是蔬菜，且含有丰富的营养价值和保健功效。西红柿是一种比较常见的蔬菜，一般都会在夏季的6-8月份成熟，是夏季的时令蔬菜。
日常生活中，多吃西红柿可以养护我们的身体，往往可以给我们的健康带来许多好处。那你知道与西红柿相克的食物有哪些吗？西红柿还有没有其他妙用呢？下面我们就一同来了解一下。
01西红柿的营养成分
1.番茄红素
西红柿中含有大量的番茄红素，可以起到抗氧化的作用。对于女性而言，能起到美容养颜的功效。
另外，常吃还可以有效预防黑色素的沉着。同时对于前列腺也有很好的保护的功效，在降低前列腺癌、前列腺炎方面的作用非常明显。
2.微量元素
西红柿中含有大量的微量元素，可以有效降低胆固醇。对于患有心脏病的人来说，还可以起到保心脏的作用。
3.膳食纤维以及维生素
西红柿中含有一定量的膳食纤维以及维生素，可以促进胃肠道的消化，能起到健胃消食功效。
尤其是富含丰富的维生素C，而维生素C能够促进体内众多免疫物质的生成。通过吃西红柿补充维生素C，能起到很好的提高机体免疫力的作用。
4.有机酸
西红柿含有丰富的有机酸，能够很好的促进消化液的分泌。对于食欲不振、消化不良的人，如果适当吃西红柿补充有机酸，有很好的健脾开胃的作用。
02坚持吃西红柿的好处
1.预防心脑血管疾病
西红柿可以软化血管，减少各种冠心病、脑梗、心肌梗死等发病的几率。因为中含有丰富的钾元素，能够使血容量降低、软化血管，进而可使血压下降。
2.促进消化
西红柿可以促进消化，刺激胃肠的蠕动功能。因为西红柿中中含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，因此食用酸酸的西红柿能够增加胃液酸度、促进消化，刺激胃肠蠕动。
3.美容养颜
经常吃西红柿，可以额外的补充人体所需的维生素，特别是维生素c。维生素c具有抗氧化、稳定细胞溶酶体膜，从而减少细胞损伤的作用。因此，常吃西红柿可以达到美容养颜的作用。
4.清热解*
西红柿还有解*的功效，能够生津解渴、清热凉血。因此，对烦躁不安的患者也有很多的镇定作用。
而对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升等症状，也有较好治疗效果。
5.保护视力
西红柿富含维生素A和胡萝卜素，可以改善视力和预防夜盲症。此外，西红柿含有多种植物抗氧化剂，如番茄红素、玉米*质和叶*素，可以保护眼睛免受光损伤。因此，吃西红柿有助于保护眼睛。
6.帮助减肥
西红柿热量比较低，经常吃有助于控制一天的总热量，从而有助于我们减肥和控制体重。
7.抗血凝聚
番茄籽周围*色果冻状的汁液中，可以分离出一种被称为P3的物质。具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。因此，患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁，往往有益于疾病的康复。
03与西红柿相克的食物有哪些？两者尽量不要一起食用，一定记心上
1.红薯
西红柿和红薯也是不建议一起食用的，二者对人体会有一定的健康影响。一起食用之后会导致人体患病的几率的增加，比如说出现结石病、呕吐、腹痛、腹泻等症状。所以在日常生活中，不建议将西红柿和红薯一起食用。
2.绿豆
西红柿和绿豆也是不建议食用的，会导致人体健康有一定的不利影响，使人体的元气出现损伤的情况。
3.白酒
西红柿与白酒同吃，可能会出现胸闷、气短等症状。因为西红柿中含有鞣酸,与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,进而造成肠道梗阻。
4.土豆
西红柿和土豆也是不建议一起食用的。西红柿中不适宜在酸性的环境下食用，但是土豆在被人食用之后土豆会在人体肠胃中产生大量的盐酸，使人体肠胃处在酸性环境。
食用西红柿的话会出现不可溶性的沉淀，导致人体出现便秘、消化不良、食欲不振的症状。
5.南瓜
南瓜中含有维生素C分解酶，能分解破坏西红柿中的维生素C。二者同食，会使食物的营养价值降低。
6.香菇
西红柿中含有一定的胡萝卜素，对人体健康有一定的帮助。但是如果和香菇一起食用的话，会导致胡萝卜素被破坏，使人体不能正常的吸收利用。
7.螃蟹
螃蟹中含有丰富的蛋白质以及钙、磷、钾、钠等微量元素，能够较好的为人体补充能量，有益于身体健康。
但是螃蟹是不能和西红柿一起吃的，因为螃蟹中含有砷元素，西红柿中含有维生素C。这两者在一起会产生*化反应，所以这一点大家一定要谨记。
04西红柿的其他妙用
1.治皮肤病
将鲜熟的西红柿去皮和籽捣烂敷于患处，每日2-3次，可治真菌、感染性皮肤病。另外，还可美容、防衰老。
比如可将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面。能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
2.去除异味
西红柿榨成汁可以消除冰箱里的异味，用百洁布蘸西红柿汁擦洗冰箱内壁，之后再用温水冲洗一遍擦干即可。
3.解酒
西红柿含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，将西红柿榨汁，给醉酒的人倒毫升左右。一气喝下肚，能有效缓解头晕、呕吐等醉酒症状。
05延伸：西红柿和圣女果的区别
圣女果和西红柿在外观、营养成分、味道上有所差别。圣女果是小西红柿，两者外观有大小区别，且圣女果的种类更丰富。