齐鲁晚报·齐鲁壹点记者陈甜田通讯员赵新英赵岩郭庆花徐大伟
临近高考，考生们都在紧张的备考中。高考期间，饮食尤为重要，一个人的心理和精神状态受食物的影响，跟随齐鲁晚报·齐鲁壹点记医院，听听消化内科一病区主任、副主任医师薛春霞教考生如何合理安排饮食，在高考期间“吃”出好的应考状态。
高考期间，考生要放松心情，要多吃一些富含淀粉的食物，淀粉和熟的蔬菜有利于消化吸收，可以减轻肮脏的负担，另外还要摄入富含磷脂和水溶性维生素的食物，比如蛋*、薯类、豆类，这样可以保证大脑的能量供应。考生还应摄入富含矿物质的食物，比如各类的蔬果、酸奶，多摄入些深色和绿色的果蔬类。
高考期间的饮食最禁忌的是突然改变饮食结构，这容易引起考生的一些不适应或者过敏，也有可能引起考生胃肠道的不适，反而会增加考生的心理负担。高考期间也要禁忌吃一些油炸的食品，吃油炸食品影响大脑的一些活动以及增加胃肠道的负担。薛春霞告诉记者：“生冷食品也是高考期间饮食上的禁忌，生冷食品会增加胃肠带的负担，刺激胃肠道会导致考生腹痛、腹泻甚至是发热和不食。另外，如果考生出现咳嗽、过敏的一些症状的时候，切记不要摄入虾类和蟹类的食物，因为这类食物富含一些异性蛋白质，会进一步加重过敏的现象。”
高考期间禁忌临时进补，临时进补会增加考生的肠胃负担，导致不耐受和不适应的现象，反而会适得其反。薛春霞说：“高考期间一定严防食物中*，高考时逢夏季，一定要注意饮食卫生，选择新鲜的食品。祝各位考生考试顺利，金榜题名!“
附高考期间饮食小贴士
宜清淡、简单饮食——减压
补充磷脂、水溶性维生素——大脑活动需要的营养成分
增加矿物质摄入——稳定情绪
高考期间忌换食谱
注意忌口
高考期间忌临时进补
考生忌吃冷饮
考生忌吃油炸食品
饮食谨防食物中*
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