TUhjnbcbe - 2023/10/17 18:29:00
随着人们对海洋的探索，越来越多的海洋物种被发现，但就算是近百年来的探索，人们对海洋的认知还不足百分之一，以此可见海洋有多么宏大。而海洋中的鱼类很多都上了人们的餐桌，变成了人们口中的美食。从古至今就有人们打捞海产品来食用，老一辈的人都会说，靠海吃海，就是住在海边的人依靠大海来养活自己。鱼肉对于人体是有很多健康的帮助的，因为鱼肉当中有很丰富的营养物质，可以提供人们每日的营养所需。鱼的种类有上万种之多，况且还有深海中的一些鱼类还没有被发现，地球上到底有多少种鱼类我们不得而知，就目前已知的鱼类大概有两万六千种，人们对于鱼类是情有独钟的，但是也有老人说了，一些没有鱼鳞的鱼吃了会引起一些疾病，这是真的吗？今天我们就来聊一聊关于鱼的事，通过下面的文章一起来了解一下吧。俗话说“无鳞鱼勾旧病”，这句话到底有没有科学依据首先和大家解释一下什么叫做无鳞鱼。说白了，就是一些没有鱼鳞的鱼，比如*鳝、鱿鱼、章鱼等，我们都知道，市场上常见的鱼的皮肤表面都会有一层鱼鳞覆盖，而无鳞鱼则是表面光滑的种类，对于*鳝来说，是非常典型的无鳞鱼。为什么俗语会说吃了无鳞鱼会引起疾病呢？第一种是由于*鳝这一类的鱼，本身的脂肪含量要比其他鱼类高很多，而一些有鳞的鱼，脂肪含量是非常低的，所以吃无鳞鱼患上高血压高血脂的情况可能就会出现。而过去对于治疗这些疾病的手段非常落后，以至于无法治疗的情况，所以很多人都会用这句话来提醒后人。其实无鳞鱼勾旧病这句话完全没有任何的科学依据。不能认为无鳞鱼的脂肪高就认为它可以引发疾病，这是无稽之谈。虽然脂肪含量高的食物会引起肥胖或者其他症状，但这并不是无鳞鱼能够引发疾病的理由。我们不能判断鱼身上是否存在鱼鳞就否定它的价值所在。*鳝在中医当中还有一定药用价值，这与俗话完全是相反的。*鳝可以起到补血、补气、消炎、消*等作用，是一个非常好的美味食物。其实真正不宜吃的鱼不是无鳞鱼，而是以下几种鱼。1、深海体积过大的鱼深海当中的鱼，常年不见天日，鱼的体内可能会带有一些*素和重金属的物质，尤其是汞，人们捕食了深海的鱼类进行食用，可能会影响到肾脏健康。需要注意的是，体积过大的鱼更是如此，处于食物链顶端，也容易积累*素。2、有臭味的鱼鱼永远都只能生活在水中，而影响到鱼类肉质的原因就是来自于水源，水源干净，鱼的肉质自然就会鲜美无比，可水源受到污染，那么鱼类的肉质自然会随着水质污染而污染。尤其是一些地区的环境和水污染相当严重，区域内的水源中鱼类就会受到影响，鱼的体内会残留一些有*物质，而这些有*物质进入鱼的体内后，会造成鱼有很浓重的臭味，这个臭味和鱼的腥味不一样，这是有害物质的夹杂着腥味散发出的味道。综上，老一辈人或者古人留下的俗语，我们一定要理性看待，并不能摒弃所有，我们要去其糟粕，取其精华，虽然老祖宗留下的俗语都是有亲生经历的体验，但是现在的社会和过去不一样，所以大家对待俗语的时候一定要慎重。