我们现在的生活条件是越来越好了，很多时候同一种食材会催生出不同的食用方法，同一类饮品也有了更多的种类品牌可供选择。比如说牛奶，以前我们喝牛奶喝的就是以生牛乳为原料的牛奶，但是现在酸奶却越来越火了，因为它有着比牛奶更丰富的口味，里面也会添加一些果粒，很多消费者就是图个好喝选择了酸奶。
对于高血压人群来说，就比较难选择，因为高血压人群的饮食往往需要注意，一个没选对就可能会影响血压，所以他们就很好奇，到底是喝纯牛奶好，还是喝酸奶好？
这个问题其实在一项研究中给出了答案。在美国，有研究学者让两千名志愿者长期喝酸奶，这一喝就是十五年，最后他们来验收成效的时候惊讶地发现，长期喝酸奶的人比起一般人更不容易得高血压，患病的可能性大概会低31%左右，抛去其他外部因素，也是印证了喝酸奶可以预防高血压这个功效。
在日本也有一项差不多的实验，只不过他们选取的实验对象是之前不喝酸奶高血压患者，让从现在开始坚持喝酸奶。在坚持了12个礼拜后，研究学者惊喜地发现，那些高血压患者的血压有明显的下降。由此可见，酸奶中含有一些物质是能够辅助降血压的。
因此，对于高血压患者来说，喝酸奶是一个不错的选择。首先酸奶的营养价值并不逊于牛奶，牛奶中富含的钙元素、蛋白质，酸奶中统统有，我们喝酸奶也能给我们补充营养。而且酸奶口味多样，不像牛奶一样，千篇一律，喜欢吃草莓的可以选加了草莓果粒的，喜欢吃*桃的可以选*桃口味的，选择多样，很多小孩不爱喝牛奶，就喜欢吃酸奶。
酸奶还有一个不得不提的作用，就是可以帮助我们消化。我们都知道酸奶是发酵乳，其中含有不少的有益菌，这些有益菌被我们吃进去后并不会对我们人体健康造成危害，反而有助于促进我们的肠道蠕动，加快我们的消化速度，我们在饭后一小时可以喝一杯酸奶，这样不仅能加快食物残渣的消化代谢，酸奶本身也更容易被吸收。
如果有的人，乳糖不耐受，又想喝奶制品，那么酸奶无疑是最好的选择，因为酸奶经过发酵，其中的乳糖已经转成了乳酸，但是固有的营养成分却还在，能在保证我们耐受的前提下补充营养，适合更多的人尝试。
说了酸奶这么多好处，并不代表牛奶就一无是处。很多老年人感受不到酸奶有多好，他们就喜欢喝牛奶，因为感觉牛奶的加工程序少一点，比较天然，比起后期精制的酸奶要来的健康，这是老一辈的固有思想，我们暂且按下不表，不过喝牛奶确实能给我们的身体带来不少好处。
喝牛奶除了可以帮助我们补钙增强骨骼，补充蛋白质增强肌肉，牛奶中还含有一些微量的钾元素，这种元素是可以帮助我们平衡体内的钠离子的，从而保护血管，预防动脉硬化，虽然没有酸奶那么明显，但是对高血压患者也有一定的好处。
所以高血压患者喝酸奶跟喝牛奶其实都可以，凭自己喜好，再根据自身情况选择就好。