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腐烂的部分,还能直接吃吗一份检测数 [复制链接]

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最近的大街小巷,又出现一卡车又一卡车的水果在叫卖,便宜的价格促使行人停下了脚步,一番挑拣后通常带着10斤左右的水果回家了。不过,这么多的水果拿回家,很容易出现一个问题,那就是在水果变质前一般吃不完。不过大家也有解决的办法,像是苹果这些果肉比较坚硬的,就会把坏掉的部分用刀削掉,然后吃剩下没有坏掉的果肉。然而这样做是对的吗?只要把坏掉的部分切除,剩下的果肉对大家的身体就不会造成伤害了吗?答案是否定的。如果水果烂了,就算切除腐烂的部分,也不能完全保证剩下的部分是安全无害的。中国预防医学科学院曾经做过一项调查,如果苹果霉烂腐变后,就算是看上去很正常的果肉也会含有展青霉素,严重情况下可能会达到每公斤3毫克的含量。经过实验检测,在水果烂了之后就会造成有害细菌繁殖的速度加快,在此过程中许多有毒物质也在不断的扩散,所以即便是看起来正常的部分也会含有很多的有害物质。所以就算大家把烂掉的部位切除,只吃剩下的果肉也会造成恶心呕吐或者头疼腹胀等不良反应,如果这些果肉中含有的有害物质特别多,那么它可能会造成更严重的后果,会致使大家昏迷,导致危害到大家的生命安全。特别是其中的展青霉素,被人体误食后除了会对神经系统、呼吸系统等产生一定的伤害,它还具有一些致癌的作用。所以在水果烂了之后最好扔到垃圾桶,不要再进行食用。不过,有些水果是因为大家在买回来的过程中被挤压以至于碰伤,颜色通常呈棕褐色,这些水果在切除烂掉的部位后还是可以食用的,不过坏掉的果肉面积最好不要超过三分之一。而且就算是碰伤后的水果,放了两天以后也要扔掉,因为这些水果的碰伤部位会给很多有害的微生物或细菌提供极好的生存环境,所以当大家发现买回家的水果出现碰伤的情况,一定要在当天就吃掉。当然,能吃好水果的情况下,大家一般也不会乐意吃坏掉的水果。所以在买水果的时候就要注意了,水果的挑选很重要。通常来讲,水分高或者很甜的水果更容易霉变,而且如果其中一个霉变腐烂了,就会影响到其他的水果一起跟着发霉腐烂。所以大家不要因为买得越多价格越便宜,就买很多又甜水又多的水果回家。而且大家可以根据家里水果的消耗情况,一次买上三天左右的分量就可以了,这样就不会引起水果太多吃不完的问题。其实水果和饮食某种程度上是一样的,也是需要搭配着吃的,只吃其中一种水果,那么大家吸收的营养就不会很全面。相反,如果大家可以养成少量多类的购买水果的习惯,那么水果太多吃不完以至于腐烂的问题就会很少发生,而且大家的身体也可以得到多种营养的补充。
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