人们常说心肝宝贝、心肝宝贝，证明除了心之外，肝也是人体最重要脏器了。肝脏是人体的“化工厂”。肝脏的功能包括：
1.对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等各种营养物质进行代谢与合成
2.解毒功能。
3.分泌胆汁。
4.造血、储血和调节循环血量的功能。
5.免疫防御功能
肝脏功能强大
心之律，命之动！肝之产，命之养！肝脏的合成与代谢功能是其他脏器无法代替的。但是肝脏也是脆弱的，不良的饮食、生活习惯、药物、酒精等正在一步步伤害你的心肝宝贝。中医有种说法，人之老，肝先衰，如果你不想你的心肝宝贝受伤，那就好好做到以下几点：
一、中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
绿色食物
二，肝脏最需要的还有好的睡眠：肝胆在晚上11点开始进行新陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低。
充足睡眠
三、每天喝足—毫升水，也能帮助肝脏排毒，大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
一天八杯水
四、适当补充糖分，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。
甜食是能量来源
一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
五、蛋白质能修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
充足蛋白质
正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于克。
六、维生素A可抗肝癌。肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
维生素
人体每天需要摄入的维生素A为：男性微克，女性微克，千万不要超过微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
七、B族维生素是肝脏“加油站”。B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性。
维生素
已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间，最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。
八、维生素E是护肝新武器。研究表明维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。健康人每天摄入12毫克维E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病，每天则至少需要补充毫克，才能以满足肝脏需要。
还是维生素
九、脂肪不是肝脏的敌人。脂肪是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。”要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
脂肪
十、要想使肝脏强健，还要学会抑制情绪，尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，以使肝气正常生发、顺调。
心静如水
肝好，你也好！你好，她也好！
