导语：红薯是我们日常生活中经常能够吃到的一种蔬菜，特别是在秋冬季节，很多人都喜欢用红薯烤着吃，或者是熬成粥，香甜软糯，可以增加我们的幸福感。
其次，红薯当中含有丰富的维生素C这种物质可以帮助改善肌肤状态，有助于延缓人们的衰老速度，对于女性朋友们而言，红薯可以说是一种“美容良方”。
但是也有一些朋友却很害怕吃红薯，因为红薯吃起来甜甜的，吃一点就感觉很饱，与其他的食物相比较，会容易让自己在不知不觉间摄入过多，害怕会出现长胖的情况。
但是吃红薯到底对身体健康有利还是有害呢？经常吃红薯到底好还是不好呢？今天我们就一起来了解一下。
01红薯的营养价值
红薯有非常多的叫法，比如地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，很多地方都有种植。
每克的红薯当中含有：膳食纤维1.6克、脂肪0.2克、蛋白质1.1克、碳水化合物24.7克、维生素C26毫克、维生素A微克、钙元素23毫克、胡萝卜素微克、维生素E0.28毫克、维生素B10.04毫克、维生素B10.04毫克、磷元素39毫克、镁元素12毫克、维生素B20.04毫克、铁元素0.5毫克、锌元素0.15毫克、钾元素毫克、硒元素0.48微克。
02吃红薯能抗癌？
在我们的日常生活里流传着很多“抗癌食物排行榜”，在这些抗癌食物排行榜当中，靠前的位置我们总能够看到红薯的身影，而且也有很多文章写，红薯的抗癌率可以高达98.7%，这也让很多老年人感觉深信不疑。
其实这都源自日本的研究，科学家追踪随访了26万人的饮食习惯，最后研究发现某一些蔬菜能够带来抗癌效果，可以帮助抑制癌细胞在这其中红薯以抗癌作用排名第一的成绩成为了“抗癌冠军”。
但其实癌症的发生机理非常复杂，目前还没有研究以及证明说明是任何一种食物就可以预防癌症，也没有研究证明经常吃红薯的人患癌率就会更低。
虽然有相关研究发现红薯当中的膳食纤维以及糖脂等成分能够带来抗癌效果，但是这些研究大多都是基于细胞实验或者是动物实验，所以并不一定就能够在人体有用。
这也就是说即便是红薯能够带来抗癌效果，但是单单去靠吃红薯的话，或许作用是微乎其微的，几乎难以达到抗癌作用。
03吃红薯能降血糖？
不知道大家有没有听说过升糖指数这个词语呢，其实这个词语是医学上专门用来反映升高血糖快慢的，一般情况下升糖指数越高的食物，那么它升高血糖的速度就会越快。
一般情况下红薯的血糖生成指数在76而面与米的升糖指数都是在80多一点如此看来吃红薯对于血糖的影响会更少一些。
通俗的来讲是同等重量的红薯摄入的热量更少，而且能够带来更强的饱腹感，对血糖的影响也是更小的。
另外虽然红薯和米面等主食相比升糖指数确实低，也更适合血糖偏高的人去吃，但是大家在吃的时候也要控制好摄入量，避免影响到血糖水平。
04红薯对身体到底是有利还是有害？常吃好不好？医生告诉你真相
虽然红薯并没有像传说中的那么神奇，但是经常吃红薯也能够给身体健康带来以下这些好处：
调节肠道菌群
红薯当中富含丰富的膳食纤维，而且属于是水溶性膳食纤维，除了这种营养物质以外，其中还含有一定的果胶，所以经常吃红薯的话可以帮助改善便秘，调节肠道菌群。
美容养颜
红薯吃起来香甜软糯，这是因为其中富含丰富的粘液蛋白，这种物质除了可以保护血管也能够美容养颜。
另外红薯当中含有丰富的绿原酸，坚持摄入的话可以带来很好的美容养颜效果。
调节血压
适当的去吃一些红薯，也能够带来控制血压的效果，红薯当中含有丰富的钾元素，食用钾元素可以有助于身体里的钠元素排出，对于稳定控制血压而言有着一定的好处。
增强免疫力
红薯当中富含丰富的维生素C能够增强免疫系统，而且红薯当中的钾元素能够有效的增强骨质健康，其中也富含丰富的钙质，可以更好的增强免疫力，预防骨质疏松问题出现。
05吃红薯时，多注意以下几点
不要每天都吃红薯，虽然吃红薯能够给身体健康带来好处，但若是过量食用的话，也会容易对肠胃带来影响；
在吃红薯之前大家可以先吃一点蔬菜和主食，避免在空腹状态下吃红薯，否则会容易影响肠胃消化，不利于胃部健康；
在吃红薯时千万不要单一的去吃红薯、蔬菜、肉类、主食以及水果等，最好都要涉及到红薯可以作为其中的一项，但是千万不要单单的去吃这一种。
06阅读延展——发了芽的红薯还可以吃吗？
红薯属于是一种旋花科植物红薯的块根能够作为粗粮食用，而嫩茎叶可以当成蔬菜来吃，所以发了芽的红薯依然是可以食用的。
但是大家也要注意一点，有一种红薯我们就不能再吃了，那就是颜色发黑的红薯，这种红薯一般是由于感染了黑斑病菌所带来的，其中富含大量的番薯酮、番薯酮醇。
这是一种有毒物质，使用以后会容易带来中毒现象，轻则会出现恶心，腹泻严重的情况下，甚至是昏迷、呕血。
结语：总而言之，不管是什么样的食物，它都有属于自己的营养价值，适当合理的收入都能够给身体健康带来好处，但若是不健康的使用，那不一定也会损伤身体，不利于营养均衡摄入。
